Суп с томатной пастой
Перед вами рецепт приготовления супа с томатной пастой. Думаю, вам понравится это блюдо, ведь оно получается и сытным, и легким одновременно. летом я и вовсе его готовлю, чтобы полностью остудить и подавать холодным, как гаспаччно - хотя конечно же, от традиционного гаспаччо этот суп с томатной пастой отличается. В горячем же виде он получается более пряным и насыщенным, но тоже невероятно вкусным - попробуйте!
Ингридиенты:
Томатная паста: 150 Грамм,
Бульон : 1.5 Стакана (можно заменить водой),
Лук: 1 Штука,
Сметана: 1 Стакан,
Базилик свежий: 100 Грамм,
Масло оливковое: 3 Ст. ложки,
Соевый соус: 2 Ст. ложки,
Горчица: 1 Ст. ложка,
Соль: 1 Ст. ложка,
Сахар: 2 Чайных ложки,
Перец красный молотый: 0.5 Чайных ложки,
Паприка : 2 Чайных ложки,
Перец черный: 2 Чайных ложки,
Помидоры: 2-3 Штук
Приготовление:
1. В сотейнике или в кастрюльке разогреваем масло и обжарим на нем измельченный лук.
2. Когда лук станет румяным, добавим пасту и ждем. пока она потемнеет. затем быстро вливаем бульон, перемешаем все, и добавим измельченный базилик, помидоры и все указанные специи. Накрываем крышкой и доводим до кипения на маленьким огне.
3. Теперь все вместе перетираем в блендере до пастообразного состояния и снова возвращаем в кастрюльку. но теперь еще и сметанку добавим. Снова на маленьком огне доведем до кипения.
4. Вот и все! Подаем со свежим базиликом и крутонами!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
